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石川県珠洲市観光ガイド・グルメ・能登丼
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6月3日の夕日!!
この日の夕日はきれい!!

5月の天気が悪かったせいか、6月に入ってからの晴天、雲もなく、久方ぶりに
かなりキレイな、夕日でした。

こんなにはっきりな落日は、珍しんですよ
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庄屋の館には、お宝がいっぱい 
入り口や、床の間に飾ってありますので、ぜひ、見てくださいね
死んだおじいちゃんが骨董大好きで、いろいろ集めていた物です。
でも、今では、そのお宝が、どんな焼き物なのか、どの時代なのか、分からなくなってしまいました。
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グルメサイト 【食べログ】 ベストレストラン2009 に選ばれました!!

全国55万店舗の中から、わずか1%、全国の口コミ評価で最も高い評価を得た、お店に頂けるベストレストランに選ばれました。^ ^
ちょっとプレッシャーが、、、
これからも、がんばりたいと思います。
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3月より 能登牛ステーキ丼 味をさらにバージョンアップ!!

今までは、ご飯の上に、シャキシャキ野菜をのせていましたが、幻の豆腐「大浜大豆」を乗せることにしました。
えっ、豆腐!と思われるかも、、、、でも、この豆腐、すごいんです。
豆腐の濃厚な甘さと、すっきりした食感が、能登牛ロースの脂を上手に調和して、こってり感をなくし、さっぱり味に変化させてしまうんです。
3月3日~9日まで、東京池袋西武で出店した際にも、この大浜大豆、とっても好評でしたので、豆腐バージョンにいたしました。

女性にも食べやすい能登丼に生まれ変わりましたので、ぜひお待ちしております。

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大阪のテレビ番組 大阪ほんわかテレビの取材を受けました♪
放送日は、4月4日 
取材は3月下旬にありました。
庄屋の館の能登丼は 「能登牛ステーキ丼」
レポーターさんは、本当美味しそうに食べますね
私も食べたくなりました ^^


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