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石川県珠洲市観光ガイド・グルメ・能登丼
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「カタハ」のいしる漬け

今旬のカタハ、 当店では、いしる漬けにしてお出ししています。
こちら珠洲市では、カタハ と呼んでいますが、輪島では 水フキ と呼ばれているそうです。

シャキシャキして美味しいですよ
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