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石川県珠洲市観光ガイド・グルメ・能登丼
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3月より 能登牛ステーキ丼 味をさらにバージョンアップ!!

今までは、ご飯の上に、シャキシャキ野菜をのせていましたが、幻の豆腐「大浜大豆」を乗せることにしました。
えっ、豆腐!と思われるかも、、、、でも、この豆腐、すごいんです。
豆腐の濃厚な甘さと、すっきりした食感が、能登牛ロースの脂を上手に調和して、こってり感をなくし、さっぱり味に変化させてしまうんです。
3月3日~9日まで、東京池袋西武で出店した際にも、この大浜大豆、とっても好評でしたので、豆腐バージョンにいたしました。

女性にも食べやすい能登丼に生まれ変わりましたので、ぜひお待ちしております。
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大阪のテレビ番組 大阪ほんわかテレビの取材を受けました♪
放送日は、4月4日 
取材は3月下旬にありました。
庄屋の館の能登丼は 「能登牛ステーキ丼」
レポーターさんは、本当美味しそうに食べますね
私も食べたくなりました ^^

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2010年1月24日
【全国丼サミットいしかわ】 出店しました

初めての全国丼サミットが金沢で行われました。
ご当地丼が、全国から集結!!
神奈川や、和歌山、愛媛、大分など
能登丼もあわせて、23店舗が出店しました。

庄屋の館は、能登牛ステーキ丼で出店
3時間で売り切れ、367食を完売しました。

普段とは、違う環境で、直接お客様の熱気が感じられ、準備が大変でしたが、楽しくやらせて頂きました。

「能登牛ステーキ丼」 ¥2500円 (なるべく要予約でお願いします)


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「夏野菜ヘルシー丼」 ¥1650円(なるべく要予約でお願いします)



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