http://syouyanoyakata.blog.shinobi.jp/ 石川県珠洲市観光ガイド・グルメ・能登丼 Tue, 22 Jun 2010 22:12:58 GMT ja © Ninja Tools Inc.























歩いて3分のところにある　垂水（たるみ）の滝です。
左は、真冬の様子・・・・・・あまりの風の強さに水が舞い上がっています。
そのため、「逆さ滝」　ともよばれています。

でも、夏はこんな感じ！（右の画像）
滝のすぐ近くまで行けます。
滝の近くは涼しくていいですよ
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歩いて3分の垂水の滝下　真浦ポケットパークの海です。

日本海って、荒れているイメージありますが、それは冬！
夏はご覧のとおり、静かな海です。

それにとってもキレイ、透明度もあり、お魚もたくさんいますよ　＞＾　＾＜

遊ぶにはぴったりの海、なんといっても人が少ないですからね。。。。]]> インフォメーション http://syouyanoyakata.blog.shinobi.jp/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%B5%B7%E3%82%82%E3%82%AD%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%81%A7%E3%81%99%E3%82%88%E2%99%AA Tue, 22 Jun 2010 21:46:22 GMT syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/63





















6月22日　全くプライベートで　女優のかとう　かずこさんが当店に来られました♪
びっくりしました～～～
女優オーラが出ていました。
背も高く、顔も小さく、とても美しい人でした。。。
プライベートなので、ちょっと写真とってもらえるかな？？と不安でしたが、
快く、写真とサインしていただきました。
どうもありがとうございました。]]> 女将ダイアリー http://syouyanoyakata.blog.shinobi.jp/%E5%A5%B3%E5%B0%86%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%BC/%E3%81%B6%E3%82%89%E3%82%8A%E3%81%A8%E3%80%80%E6%9C%89%E5%90%8D%E4%BA%BA%EF%BC%81 Tue, 22 Jun 2010 21:39:45 GMT syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/62









































「カタハ」のいしる漬け

今旬のカタハ、　当店では、いしる漬けにしてお出ししています。
こちら珠洲市では、カタハ　と呼んでいますが、輪島では　水フキ　と呼ばれているそうです。

シャキシャキして美味しいですよ]]> 女将ダイアリー http://syouyanoyakata.blog.shinobi.jp/%E5%A5%B3%E5%B0%86%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%BC/%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%81%A3%E3%81%A6%E7%9F%A5%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%81%8B%EF%BC%9F Sun, 06 Jun 2010 13:02:46 GMT syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/61




















これ、海藻の一種で、“つるも”　といいます。

細長い海藻で、長さは１mぐらいあります。

シャキシャキ、とした食感で、お味噌汁に入っています。
よくジュンサイと間違われますが、海藻です。]]> 女将ダイアリー http://syouyanoyakata.blog.shinobi.jp/%E5%A5%B3%E5%B0%86%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%BC/%E3%81%8A%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81%E3%81%AB%E5%85%A5%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%EF%BC%81 Sun, 06 Jun 2010 12:58:08 GMT syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/60




















６月３日の夕日！！
この日の夕日はきれい！！

５月の天気が悪かったせいか、６月に入ってからの晴天、雲もなく、久方ぶりに
かなりキレイな、夕日でした。

こんなにはっきりな落日は、珍しんですよ
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庄屋の館には、お宝がいっぱい　
入り口や、床の間に飾ってありますので、ぜひ、見てくださいね
死んだおじいちゃんが骨董大好きで、いろいろ集めていた物です。
でも、今では、そのお宝が、どんな焼き物なのか、どの時代なのか、分からなくなってしまいました。
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グルメサイト　【食べログ】　ベストレストラン２００９　に選ばれました！！

全国55万店舗の中から、わずか１％、全国の口コミ評価で最も高い評価を得た、お店に頂けるベストレストランに選ばれました。＾　＾
ちょっとプレッシャーが、、、
これからも、がんばりたいと思います。]]> インフォメーション http://syouyanoyakata.blog.shinobi.jp/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%80%80%E3%83%99%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B32009%E3%81%AB%E9%81%B8%E3%81%B0%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E2%99%AA Thu, 15 Apr 2010 00:57:12 GMT syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/57



















３月より　能登牛ステーキ丼　味をさらにバージョンアップ！！

今までは、ご飯の上に、シャキシャキ野菜をのせていましたが、幻の豆腐「大浜大豆」を乗せることにしました。
えっ、豆腐！と思われるかも、、、、でも、この豆腐、すごいんです。
豆腐の濃厚な甘さと、すっきりした食感が、能登牛ロースの脂を上手に調和して、こってり感をなくし、さっぱり味に変化させてしまうんです。
３月３日～９日まで、東京池袋西武で出店した際にも、この大浜大豆、とっても好評でしたので、豆腐バージョンにいたしました。

女性にも食べやすい能登丼に生まれ変わりましたので、ぜひお待ちしております。
]]> 能登丼 http://syouyanoyakata.blog.shinobi.jp/%E8%83%BD%E7%99%BB%E4%B8%BC/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%B3%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97%EF%BD%9E%EF%BD%9E%E3%80%80%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E4%B8%BC%EF%BC%81 Sat, 10 Apr 2010 21:53:05 GMT syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/56





















大阪のテレビ番組　大阪ほんわかテレビの取材を受けました♪
放送日は、４月４日　
取材は３月下旬にありました。
庄屋の館の能登丼は　「能登牛ステーキ丼」
レポーターさんは、本当美味しそうに食べますね
私も食べたくなりました　＾＾]]> 能登丼 http://syouyanoyakata.blog.shinobi.jp/%E8%83%BD%E7%99%BB%E4%B8%BC/%E5%A4%A7%E9%98%AA%E3%81%BB%E3%82%93%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%93%E3%80%80%E3%81%A7%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%EF%BD%9E%EF%BC%BE%EF%BC%BE Sat, 10 Apr 2010 21:39:44 GMT syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/55