石川県珠洲市観光ガイド・グルメ・能登丼 2008-02-26T18:30:32+09:00 No Name Ninja 忍者ブログ syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/64 2010-06-23T07:12:58+09:00 2010-06-23T07:12:58+09:00























歩いて3分のところにある　垂水（たるみ）の滝です。
左は、真冬の様子・・・・・・あまりの風の強さに水が舞い上がっています。
そのため、「逆さ滝」　ともよばれています。

でも、夏はこんな感じ！（右の画像）
滝のすぐ近くまで行けます。
滝の近くは涼しくていいですよ
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歩いて3分の垂水の滝下　真浦ポケットパークの海です。

日本海って、荒れているイメージありますが、それは冬！
夏はご覧のとおり、静かな海です。

それにとってもキレイ、透明度もあり、お魚もたくさんいますよ　＞＾　＾＜

遊ぶにはぴったりの海、なんといっても人が少ないですからね。。。。]]> No Name Ninja syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/62 2010-06-23T06:39:45+09:00 2010-06-23T06:39:45+09:00





















6月22日　全くプライベートで　女優のかとう　かずこさんが当店に来られました♪
びっくりしました～～～
女優オーラが出ていました。
背も高く、顔も小さく、とても美しい人でした。。。
プライベートなので、ちょっと写真とってもらえるかな？？と不安でしたが、
快く、写真とサインしていただきました。
どうもありがとうございました。]]> No Name Ninja syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/61 2010-06-06T22:02:46+09:00 2010-06-06T22:02:46+09:00









































「カタハ」のいしる漬け

今旬のカタハ、　当店では、いしる漬けにしてお出ししています。
こちら珠洲市では、カタハ　と呼んでいますが、輪島では　水フキ　と呼ばれているそうです。

シャキシャキして美味しいですよ]]> No Name Ninja syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/60 2010-06-06T21:58:08+09:00 2010-06-06T21:58:08+09:00




















これ、海藻の一種で、“つるも”　といいます。

細長い海藻で、長さは１mぐらいあります。

シャキシャキ、とした食感で、お味噌汁に入っています。
よくジュンサイと間違われますが、海藻です。]]> No Name Ninja syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/59 2010-06-06T21:53:54+09:00 2010-06-06T21:53:54+09:00




















６月３日の夕日！！
この日の夕日はきれい！！

５月の天気が悪かったせいか、６月に入ってからの晴天、雲もなく、久方ぶりに
かなりキレイな、夕日でした。

こんなにはっきりな落日は、珍しんですよ
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庄屋の館には、お宝がいっぱい　
入り口や、床の間に飾ってありますので、ぜひ、見てくださいね
死んだおじいちゃんが骨董大好きで、いろいろ集めていた物です。
でも、今では、そのお宝が、どんな焼き物なのか、どの時代なのか、分からなくなってしまいました。
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グルメサイト　【食べログ】　ベストレストラン２００９　に選ばれました！！

全国55万店舗の中から、わずか１％、全国の口コミ評価で最も高い評価を得た、お店に頂けるベストレストランに選ばれました。＾　＾
ちょっとプレッシャーが、、、
これからも、がんばりたいと思います。]]> No Name Ninja syouyanoyakata.blog.shinobi.jp://entry/56 2010-04-11T06:53:05+09:00 2010-04-11T06:53:05+09:00



















３月より　能登牛ステーキ丼　味をさらにバージョンアップ！！

今までは、ご飯の上に、シャキシャキ野菜をのせていましたが、幻の豆腐「大浜大豆」を乗せることにしました。
えっ、豆腐！と思われるかも、、、、でも、この豆腐、すごいんです。
豆腐の濃厚な甘さと、すっきりした食感が、能登牛ロースの脂を上手に調和して、こってり感をなくし、さっぱり味に変化させてしまうんです。
３月３日～９日まで、東京池袋西武で出店した際にも、この大浜大豆、とっても好評でしたので、豆腐バージョンにいたしました。

女性にも食べやすい能登丼に生まれ変わりましたので、ぜひお待ちしております。
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大阪のテレビ番組　大阪ほんわかテレビの取材を受けました♪
放送日は、４月４日　
取材は３月下旬にありました。
庄屋の館の能登丼は　「能登牛ステーキ丼」
レポーターさんは、本当美味しそうに食べますね
私も食べたくなりました　＾＾]]> No Name Ninja